ČERVENÝ JIH ITÁLIE 4 Degustační bedýnka

Červená vína z jihu Itálie umí překvapit svojí různorodostí. Přesvědčte se sami! 

1. SERRE Susumaniello Salento IGP , Cantine Due Palme  (Apulie)   

- Vynikající italské víno s nevšední a velmi řídce osázenou odrůdou Susumaniello (100%). Vůně této zřídka osazované odrůdy v Apulii, je velmi ovocná - sušené švestky, ostružinová marmeláda nebo lesní plody.  Chuť je plná, přičemž všechny její složky jsou velmi dobře propletené s harmonizujícími tříslovinami a báječně svěží kyselinkou.

2. Syrah Sicilia rosso IGT, Cusumano (Sicílie)

- reprezentativní víno, které čerpá inspiraci z teplého klimatu Sicílie.
100% z odrůdy Syrah,  přináší autentický projev středomořského terroiru a je oceňováno pro svůj plný a bohatý charakter.
Vinařství Cusumano, známé pro svou inovativnost a důraz na kvalitu, dokáže Syrahu dodat osobitý styl, který spojuje tradiční pěstování hroznů s moderními postupy.
Syrah z jejich produkce se řadí mezi nejoblíbenější červená vína z ostrova, a to díky jeho přístupnosti a široké škále chutí.

 3. Nero d´Avola Sicilia Rosso DOC, Cusumano (Sicílie)

- Další příklad skvělé dovednosti bratří Cusumanů - tradiční jihovýchodní sicilská odrůda Nero d’Avola ve své čisté podobě (100%). Sytá rubínově červená barva. Charakteristická ovocná vůně, plná chuť s náznakem koření. Hodí se k masitým předkrmům, k těstovinám s červenou omáčkou, k jehněčímu masu a k většině sýrů.

4. Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC, Mastroberardino (Kampánie)

- Víno s prestižním jménem, populární též pro legendy s ním spojené. O všeobecnou známost tohoto vína se však ve velké míře zasloužil začátkem 18. století Voltaire, i když už Plinius se o odrůdě Piedirosso v okolí sopky Vesuv zmiňoval před více než 2000 lety. Víno má intensivní rudou barvu, plnou vůni třešní, švestek, malin a jahod s podtóny koření. Chuť je hřejivá, dobře strukturovaná, s jemnými taniny. Tělo chuti je ovocné s kořeněným nádechem. Víno je předurčené ke kořeněným pokrmům, masovým omáčkám a grilovaným červeným masům.