Chianti Cornioleta DOCG Fattoria di Basciano
Chianti Cornioleta DOCG je ikonické víno z tradiční oblasti Chianti, které přináší to nejlepší z toskánské vinařské kultury.
Vyrobeno s důrazem na autentičnost a pečlivé zpracování, toto Chianti zaujme svou rubínovou barvou a charakteristickými tóny zralého červeného ovoce, jemných kořenitých akcentů a lehce svěžích tříslovin.
Je ideální volbou pro milovníky klasických italských vín a přirozeného terroiru, který dokonale odráží temperament a historii Toskánska.
Vyrábí se z tradičních odrůd Sangiovese (95%) a Colorino (5%).
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník vína: | 2023 |
| Alkohol obj. %: | 13,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Chianti Cornioleta DOCG z vinařství Fattoria di Basciano představuje klasické toskánské víno, které skvěle reflektuje charakter tradiční oblasti Chianti. Toto víno je symbolem kvality a elegance, které Chianti DOCG nabízí, a zaujme bohatou aromatikou a vyváženou chutí, v níž se snoubí tóny červeného ovoce s jemnými kořenitými podtóny. Je ideální pro ty, kdo hledají autentičnost a tradici spojenou s pečlivým moderním zpracováním.
• Výroba vína a technologie
Víno Chianti Cornioleta je vyráběno primárně z odrůdy Sangiovese, doplněné o menší podíl dalších tradičních toskánských odrůd, které zajišťují komplexitu a hloubku. Hrozny jsou sbírány ručně, přičemž klíčovou částí procesu je fermentace při kontrolované teplotě. Následuje zrání ve velkých dubových sudech, které víno jemně zjemňuje, aniž by přehlušilo jeho ovocný a kořenitý charakter. Díky tomu vzniká víno s elegantní strukturou a jemnými tříslovinami.
• Barva vína
Chianti Cornioleta má jasnou rubínově červenou barvu, která může v čase přecházet do cihlově červených tónů. Tato barva je typická pro vína z odrůdy Sangiovese a svědčí o dobré zralosti hroznů a tradičním zpracování.
•Aroma
Aromatický profil vína je bohatý a komplexní. Na první přivonění se projeví tóny červeného ovoce, jako jsou třešně a červené bobule. Doplňují je jemné tóny koření, zejména pepře a hřebíčku, a lehké náznaky fialek. Díky zrání v dubových sudech se v pozadí objevují jemné tóny tabáku a vanilky, které vínu dodávají hloubku a eleganci.
• Chuť
V chuti je víno plné, strukturované a vyvážené, s výraznou ovocností a příjemnou kyselinkou, která dodává svěžest. Třísloviny jsou jemné, dobře integrované a spolu s ovocnými tóny zajišťují dlouhý a příjemný závěr. V závěru lze cítit jemné kořenité tóny, které doplňují celkový charakter vína.
• Párování s jídlem
Chianti Cornioleta je skvělým společníkem k italské kuchyni, zejména k těstovinám s rajčatovou omáčkou, grilovaným červeným masům a zrajícím sýrům. Výborně se hodí také k tradičním toskánským pokrmům, jako jsou divočina a pečené maso, kde podtrhne jejich bohaté chutě a zajistí dokonalý zážitek.
• Doporučená teplota podávání
Doporučujeme podávat při teplotě 16–18 °C, která zajistí optimální projevení všech aromatických a chuťových vlastností vína.
• Možnost a potenciál archivace
Chianti Cornioleta má dobrý potenciál k archivaci. Doporučuje se archivovat po dobu 5–7 let, přičemž v průběhu času získá jemnější strukturu a prohloubí své komplexní chutě a vůně. S každým rokem zrání získává víno jemnější třísloviny a nuance terciárních tónů, jako jsou sušené ovoce a koření.
#ChiantiCornioleta #FattoriaDiBasciano #Sangiovese #ChiantiDOCG #ItalskéVíno #VinoZToskánska #ČervenéVíno #ToskánskáVíno #VínoProZnalce #Degustace #VínoKSýrům #GrilovanéMaso #KlasickéChianti #ZráníVDubovýchSudech #RubínováBarva #OvocnéTóny #VínoZToskánska #ItalskáKuchyně #ArchivníVíno #VinoZToskanska
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
