Controguerra Bianco DANIELE DOC Illuminati Vini
Controguerra Bianco DANIELE DOC je elegantní bílé víno, které dokonale zachycuje podstatu regionu Abruzzo.
Je ztělesněním elegance a hluboce zlatavé víno s tóny meruňky, zralého melounu a kandovaného ovoce, které přechází do lehce oxidovaného nádechu karamelu a crème brûlée.
Vyrábí se pečlivě vybraných odrůd Trebbiano d´Abruzzo (60%), Chardonnay (25%) a Passerina (15%).
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Abruzzo |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol %: | 13,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chardonnay, Trebbiano d´Abruzzo, Passerina |
| Původ: | Itálie |
Controguerra Bianco DANIELE DOC je elegantní bílé víno z proslulého vinařství Illuminati Vini, které se nachází v italském regionu Abruzzo, konkrétně v oblasti Controguerra. Toto víno je vyrobeno z místních odrůd Trebbiano, Passerina a doplněno jednou mezinárodní - Chardonnay, které společně vytvářejí minerální a aromatický profil. Controguerra Bianco DANIELE DOC ztělesňuje tradiční italský přístup k bílým vínům s moderním zpracováním, které přináší živost s rafinovanou elegancí.
Výroba vína a technologie
Hrozny jsou pečlivě sbírány ručně, aby byla zachována jejich maximální kvalita. Po sběru následuje krátká macerace při kontrolované teplotě (asi 15 hodin), což udržuje svěžest a plnost ovocného aroma. Fermentace a i následné zrání probíhá ve velkých slovinských sudech (25 hl), kde si uchovává svou čistotu. Tato technologie zpracování umožňuje uchování minerálních tónů a zároveň zvýrazňuje aromatickou komplexitu odrůd, které se v tomto víně spojují.
Barva vína
Controguerra Bianco DANIELE DOC se vyznačuje jasnou slámově žlutou barvou.
Aroma
Aroma je bohaté a výrazné, s tóny meruňky, zralého melounu a kandovaného ovoce, které přechází do lehce oxidovaného nádechu karamelu a crème brûlée.
Díky minerální povaze půdy oblasti Controguerra se v pozadí objevují jemné minerální tóny, které vínu dodávají hloubku a přitažlivost.
Chuť
V chuti je víno harmonické a lehce minerální. Chuť meruňky, zralého melounu a kandovaného ovoce vytváří unikátní a elegantní zážitek na patře. Středně dlouhý závěr nabízí jemnou slanost a minerální nuance, což dodává vínu specifický charakter a dává chuť na další skleničku.
Párování s jídlem
Controguerra Bianco DANIELE DOC se skvěle hodí i k pokrmům, které běžně doplňují velká červená vína.
Doporučená teplota podávání
Teplota podávání je velmi důležitá a musí se pohybovat mezi 12-13° C, aby se zvýraznily vůně a chtě tohoto vína
#ControguerraBianco #DANIELEDOC #IlluminatiVini #ItalskéVíno #BíléVíno #Trebbiano #Passerina #Pecorino #VinoZAbruzza #MinerálníVíno #VinoProZnalce #VinoKTěstovinám #SvěžíVíno #MořskéPlody #LehkéVíno #VínoZToskánska #BíléVínoItálie #VínoDoRestaurace #VínoKMořskýmPlodům #AromatickéVíno
Kamila
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
