Etna Bianco Le Vigne Niche MONTALTO DOC Tenuta delle Terre Nere
Fascinující bílé víno, které pochází z vinic na svazích sopky Etna.
Víno je vyrobeno 100% z odrůdy Carricante a je považováno za skutečný klenot regionu.
Díky jedinečnému terroiru, tvořenému vulkanickou půdou, víno získává nezaměnitelnou svěžest a minerálnost, která je typická pro vína z této oblasti.
Le Vigne Niche se vyznačuje jemnými tóny citrusů, bílých květů a bylin, s dlouhým minerálním závěrem, což z něj činí skvělého společníka k rybím pokrmům nebo mořským plodům.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Sicílie |
| Ročník vína: | 2021 |
| Alkohol obj. %: | 13 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Carricante |
| Země původu: | Itálie |
Etna Bianco Le Vigne Niche MONTALTO DOC pochází z unikátního prostředí vinic rozprostírajících se na svazích aktivní sopky Etna na Sicílii. Tato oblast je známá svým jedinečným terroirem, který kombinuje sopečnou půdu s mírným středomořským klimatem. Hrozny pochází z odrůdy Carricante, která je na Etně doma a dokonale odráží minerální charakter této půdy. Víno je výrazně minerální, svěží a má schopnost skvěle zrát. Le Vigne Niche je víno s charakterem, které se těší stále větší oblibě mezi znalci pro svou komplexnost a eleganci.
Výroba vína a technologie
Hrozny pro toto víno jsou pečlivě sbírány ručně z vinic, které se nacházejí ve vyšších polohách na svazích Etny, v nadmořské výšce kolem 700–900 metrů. Díky tomu mají hrozny dostatek slunečního svitu, ale zároveň zůstávají chráněné před extrémními teplotami. Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány a následně fermentovány při kontrolované teplotě, aby si zachovaly svou svěžest a aromatické látky. Víno zraje na jemných kalech v nerezových tancích, což přispívá k jeho bohaté textuře a komplexnosti po dobu 10 měsíců.
Barva vína
Etna Bianco Le Vigne Niche má jemnou, ale zářivou slámově žlutou barvu se zlatými odlesky. Tato barva je charakteristická pro bílá vína z Etny, která se vyznačují čistotou a minerální svěžestí.
Aroma
Aromatický profil vína je jemný a komplexní, s převahou citrusových tónů, zejména citronové kůry a grapefruitu, doplněných o tóny bílých květů, jako je jasmín a akácie. V pozadí se objevují jemné minerální a bylinné tóny, které jsou výsledkem sopečného terroiru, a náznak slanosti, která dodává vínu na zajímavosti.
Chuť
V ústech je víno plné, svěží a minerální, s dokonale vyváženou kyselinkou.
Ovocný buket s patrnou vůní pomerančových a lipových květů, medu a vanilky a i ananasu.
Víno má dlouhý závěr, který zanechává příjemnou svěžest a čistý dojem.
Le Vigne Niche je víno s elegantní strukturou a skvělým potenciálem ke zrání, což umožňuje jeho komplexnímu profilu dále se vyvíjet.
Párování s Jídlem
Etna Bianco Le Vigne Niche je ideálním společníkem k pokrmům z mořských plodů, zejména k ústřicím, grilovaným rybám a humrovi.
Skvěle se hodí také k lehkým těstovinám s bylinkami, zeleninovým rizotům a jemnějším druhům sýrů, jako je kozí sýr.
Jeho svěžest a minerálnost se perfektně doplňuje s jemnými chutěmi středomořské kuchyně.
Doporučená teplota podávání
Toto víno doporučujeme podávat při teplotě 10–12°C, aby se plně rozvinul jeho aromatický a chuťový profil.
Nižší teploty podpoří jeho svěžest a minerální čistotu, zatímco vyšší teploty mohou zvýraznit jeho ovocný charakter.
#EtnaBianco #LeVigneNiche #MontaltoDOC #Carricante #ItalskéVíno #SicílieVíno #VinařstvíMontalto #SopečnéVíno #VínoZEtny #BíléVíno #MinerálníVíno #CitrusovéTóny #SvěžíVíno #VínoZMořskýmiPlody #VinoBianco #VulkanickéVíno #VínoKMořskýmPlodům #EtnaWine #DOCWine #VínoProZnalce
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
