I PINI Colli della Toscana Centrale IGT Fattoria di Basciano
SUPERTOSKÁNEC , který získává v každém ročníku výborná hodnocení, nyní za vynikající cenu!
Výsledkem dokonalého spojení tří prestižních odrůd – Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, které jsou ve stejném poměru je právě toto supertoskánské víno..
Každá z těchto odrůd fermentuje samostatně po dobu 25 dní, což umožňuje plné rozvinutí jejich individuálních charakteristik.
Před zráním v barikových sudech po dobu 18 měsíců se provádí „assemblage“ – smíchání tří odrůd, které následně dozrávají společně, čímž vzniká harmonické a komplexní víno.
Po zrání v sudu následuje dalších 6 měsíců zrání v láhvi, což dodává vínu finální hladkost a eleganci.
Ocenění:
Wine Spectator 92/100 b.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník vína: | 2021 |
| Alkohol obj. %: | 15,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot ,Syrah |
| Země původu: | Itálie |
• Výroba vína a technologie
Hrozny jsou pečlivě vybírány z vinic ležících na kopcích s výhledem na údolí Arno v oblasti Chianti Rufina. Každá odrůda fermentuje samostatně po dobu 25 dní při kontrolované teplotě, což umožňuje plné rozvinutí individuálních charakteristik. Po fermentaci následuje proces „assemblage“, kdy se odrůdy spojí a zrají 18 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Po stočení víno odpočívá dalších 6 měsíců v láhvi, aby dosáhlo své konečné harmonie a elegance.
• Barva vína
Tmavě rubínová barva s fialovými odlesky svědčí o mladistvé energii vína a jeho bohaté struktuře.
• Aroma
Komplexní a bohaté aroma nabízí vůni černého rybízu, ostružin a švestek s jemnými tóny koření, čokolády, vanilky a tabáku.
• Chuť
Chuť je plná, sametová a vyvážená, s výraznými tříslovinami a dlouhým ovocným závěrem. Víno zaujme harmonií mezi svěžestí a strukturou, což z něj činí ideálního společníka pro slavnostní příležitosti i odpočinek po dlouhém dni.
• Párování s jídlem
I PINI je skvělým doplňkem k pečeným masům, jako je hovězí nebo jehněčí, zvěřině, pokrmům s lanýži nebo těstovinám s bohatými omáčkami. Výborně ladí i s tvrdými sýry, jako je Pecorino Toscano.
• Doporučená teplota podávání
Podávejte při teplotě 18 °C. Doporučuje se dekantace alespoň 1 hodinu před podáváním, aby se víno plně otevřelo.
• Potenciál archivace
Víno má vynikající potenciál zrání a může být archivováno 10 až 15 let, během nichž získá ještě větší hloubku a komplexnost.
#IPINI #FattoriaDiBasciano #SuperToskánci #ToskánskéVína #ChiantiRufina #CabernetSauvignon #Merlot #Syrah #ExkluzivníVíno #VínaProZnalce #BarikovéVíno #ItalskéVína #LuxusníVíno #VínaNaArchivaci #HarmonieChuti #VínaNaSlavnosti #VínaProGurmány #FrancouzskýŠarm #ToskánskýTerroir #VýjimečnáVíno
Milan Záruba
Pavel Sendler
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
