Montefalco Rosso Riserva DOC BIO Antonelli San Marco
Top produkt vinařství – tmavě rubínové víno z Umbrie s intenzivními tóny červeného ovoce, koření a lehkými zemními nuancemi.
Vyrobeno z odrůd Sangiovese a Sagrantino, postupně dozrává v dubových sudech, aby získalo komplexnost a jemné třísloviny.
BIO certifikace zaručuje šetrné pěstování. Ideální k pečenému masu nebo zrajícím sýrům.
Skvělá volba pro speciální příležitosti.
Odrůdy: 80% Sangiovese a 20% modré odrůdy typické pro okolí městečka Montefalco (největší podíl bývá Sagrantino). - Toto složení je platné od ročníku 2016.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Umbrie |
| Ročník: | 2016, 2019 |
| Alkohol %: | 14,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Sangiovese, Sagrantino |
| Původ: | Itálie |
Montefalco Rosso Riserva DOC BIO pochází z Umbrie, regionu známého svou kopcovitou krajinou a středomořským klimatem.
Toto víno je vyrobeno z odrůd Sangiovese a Sagrantino , které dodávají vínu hloubku a charakter.
BIO certifikace zaručuje šetrné pěstování hroznů bez chemických zásahů.
• Výroba vína
Vinifikace probíhá u každé odrůdy zvlášť, mošt kvasí na slupkách 15 - 20 dní při teplotě 25°C.
Spontánní gravitační čištění bez filtrace. 6 měsíců leží víno v malých 500 l dubových sudech, poté 12 – 15 měsíců ve větších 25 hl sudech a nakonec v láhvi ještě 12 měsíců.
• Barva vína
Hluboká rubínová barva s granátovými odlesky, čistá a intenzivní.
• Aroma
Primární aroma odhaluje tóny červeného ovoce (třešně, maliny) a koření (skořice, pepř). Sekundární tóny přinášejí náznaky vanilky a kouře z dubového zrání.
• Chuť
Plné tělo s jemnými tříslovinami a vyváženou kyselostí. Dominantní chuťové tóny tmavého ovoce doplňuje dlouhá, kořenitá dochuť.
• Párování s jídlem
Ideální k pečenému masu, zvěřině, grilovaným pokrmům nebo zrajícím sýrům.
• Doporučená teplota podávání
Podávejte při 16–18 °C.
• Potenciál archivace
Víno může zrát 10–15 let, s časem získává jemnější strukturu.
#MontefalcoRosso #BIOVíno #Umbrie #Sagrantino #Sangiovese #ItalskéVíno #DOC #VínoČesko #VínoSlovensko #KvalitníVíno #VínoProFajnšmekry #VínoKJídlu #Víno2024 #Degustace #EkoVíno #DubovéZrání #TradičníVíno #MontefalcoWine #OrganicWine #ItalianWine #WineLover #WineTasting #RedWine #WinePairing
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
