Pecorino Offida VILLA ANGELA DOCG Velenosi Vini
100% Pecorino - je to určitě jedna z nejznámějších bílých autochtonních (původních) odrůd z oblasti Marche.
Zaujme svou svěžestí a komplexností.
Pochází z oblasti Offida, kde odrůda Pecorino dosahuje špičkové kvality díky unikátnímu terroiru.
Vyniká jemnou kyselinkou, ovocnými tóny a minerálními akcenty.
Skvělé k mořským plodům.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Marche |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol %: | 13 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Pecorino |
| Původ: | Itálie |
Region Marche je domovem jedné z nejvýznamnějších autochtonních odrůd Itálie – Pecorino.
Název odkazuje na tvar hroznů připomínající ovčí hlavu a na historické spojení s pastýřskými tradicemi regionu.
Víno vyniká svým minerálním charakterem díky svahům Marche, kde se pěstuje na vápenitých a jílovitých půdách.
Výroba vína
Hrozny jsou pečlivě sklizeny ručně na vinicích v nadmořské výšce 200–300 metrů.
Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, což zajišťuje zachování aromatických látek a živého charakteru.
Pecorino zraje několik měsíců na jemných kalech, což mu dodává strukturu a hloubku.
Barva vína
Zářivě slámově žlutá s jemnými zelenkavými odlesky.
Aroma
Výrazné aroma zralého ovoce jako broskve a hrušky s nádechem citrusů, bílých květů a jemných minerálních tónů.
Chuť
Harmonická a plná s výraznou kyselinkou, která vyvažuje ovocnou sladkost. Dochuť je dlouhá a minerálně osvěžující.
Párování s jídlem
Perfektní k mořským plodům, grilovaným rybám a bílým masům. Skvěle doplní i zeleninové pokrmy či ovčí sýry.
Doporučená teplota podávání
Ideálních 8–10 °C.
Potenciál archivace
Konzumace je doporučena během 2–3 let od lahvování, aby si víno uchovalo svou svěžest a aromatický charakter.
#PecorinoOffida #VillaAngela #VelenosiVini #MarcheWines #ItalianWhiteWine #AutochtonníOdrůdy #VinnýZážitek #BíléVínoMarche #VínoNaRybíMenu #PecorinoMarche #ElegantníVíno #OvčíVíno #VínoAItálie #VinnýRegion #BioVíno #VínoNaKaždýDen
#ItalianWines #Pecorino #Marche
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
