SAGANA Sicilia Rosso DOC Cusumano
100% Nero d´ Avola v úchvatném provedení bratří Cusumanů...
Tenuta San Giacomo
Ocenění:
93 punti, Robert Parker's Wine Advocate
94 points, James Suckling oct.2018
90 points, Wine Enthisiast feb.2020
93 punti, Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2019 by Daniele Cernilli
5 Grappoli Bibenda 2019
3 Bicchieri Gambero Rosso 2019
93 punti, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2019, Luca Maroni
4 stelle, Vini Buoni d'Italia 2019
91 points Falstaff Magazine, Apr.2019
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Sicílie |
| Ročník vína: | 2016, 2019, 2020 |
| Alkohol obj. %: | 15,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Jedna z nejlépe situovaných vinic tohoto vinařství v malebné oblasti San Giacomo (Butera). Vinice je 300 metrů nad mořem.
Expozice na jih, půda je kamenito jílovitá. Stáří vinic je kolem 17 let. Po ruční sklizni probíhá třídění hroznů. Na výrobu Sagany se používají pouze ty nejlepší hrozny. Sběr révy probíhá vždy v prvních 10 dnech měsíce září.
Macerace a kvašení se slupkou probíhá při teplotě 28° - 30° C po dobu 10 až 15 dní. Jablečno-mléčné kvašení a zároveň i zrání probíhá po dobu minim. 12 měsíců v 20 hl dubových sudech. Sytá rubínově červená barva. Charakteristická ovocná vůně, plná chuť s náznakem koření a kouře. Hodí se k masitým předkrmům, k těstovinám s červenou omáčkou, k jehněčímu masu a k většině sýrů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
