Chardonnay Salento SANTA CATERINA IGP "Celebration" Cantine Due Palme

Chardonnay Salento SANTA CATERINA IGP "Celebration" od Cantine Due Palme

Oblast

Chardonnay Salento SANTA CATERINA IGP "Celebration" pochází z malebného regionu Apulie, konkrétně z oblasti Salento, která je známá svým ideálním podnebím pro pěstování vinné révy. Slunečné počasí, mírné zimy a vlhké mořské větry vytvářejí optimální podmínky pro produkci kvalitních vín.
Vinařství Cantine Due Palme, renomované pro svou tradici a inovaci, se nachází právě v tomto regionu, což dodává vínu jeho charakteristický terroir.

Odrůda

Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Chardonnay, jedné z nejpopulárnějších a nejuniverzálnějších bílých odrůd na světě.
Chardonnay z Apulie vyniká svými svěžími ovocnými tóny a komplexní chutí, která je výsledkem pečlivého pěstování a sklizně révy.

Zpracování

Proces výroby Chardonnay Salento SANTA CATERINA IGP "Celebration" zahrnuje pečlivý výběr hroznů, které jsou ručně sklízeny v optimální zralosti, nejčastěji  v srpnu. Po sklizni následuje jemné lisování a fermentace při kontrolované teplotě, aby se zachovaly všechny aromatické látky a svěžest.
Víno zraje v nerezových tancích, což mu dodává čistotu a výrazné ovocné tóny bez nadměrného vlivu dřeva.

Párování s jídlem

Chardonnay Salento SANTA CATERINA IGP "Celebration" je víno, které se skvěle hodí k široké škále pokrmů. Zde jsou některé z nejlepších kombinací:

• Mořské plody a ryby: Skvělé s grilovanými krevetami, pečeným lososem nebo mušlemi na víně.
• Sýry: Doporučeno s jemnými a krémovými sýry, jako je brie, camembert nebo kozí sýr.
• Drůbež: Výborné s grilovaným kuřetem, kachními prsy nebo krocanem s bylinkovým máslem.
• Saláty: Vynikající s lehkými saláty s avokádem, kozím sýrem nebo citrusovými plody.
• Těstoviny: Ideální k těstovinám s krémovými omáčkami, jako je fettuccine Alfredo nebo linguine s citronovo-máslovou omáčkou.
• Asijská kuchyně: Skvěle se hodí k pokrmům s lehkým kořením, jako je sushi, thajské kuře s limetkou a koriandrem nebo vietnamský salát s krevetami.

Optimální způsob servírování

Chardonnay Salento SANTA CATERINA IGP "Celebration" si nejlépe vychutnáte při teplotě 10-12 °C. Před podáváním víno lehce vychlaďte, ale nepřechlazujte, aby se plně rozvinuly jeho aromatické a chuťové vlastnosti. Sklenice na bílé víno s širším kalichem je ideální volbou, protože umožňuje lepší vnímání vůně a chuti vína.

Chardonnay Salento SANTA CATERINA IGP "Celebration" # Cantine Due Palme # víno z Apulie # italské Chardonnay # víno Cantine Due Palme # bílé víno z Apulie # Apulie víno # Chardonnay víno recenze # nejlepší Chardonnay z Itálie # párování Chardonnay s jídlem # víno pro slavnostní příležitosti # kvalitní italské víno # Chardonnay s ovocnými tóny # víno s minerální chutí # servírování Chardonnay # víno k mořským plodům # víno k drůbeži # italské bílé víno # ručně sklízené Chardonnay # Chardonnay s komplexní chutí