Susumaniello Salento SERRE IGP Cantine Due Palme

Susumaniello Salento SERRE IGP z vinařství Due Palme je autentické italské červené víno, které v sobě nese duši a tradici regionu Apulia (Puglia).
Je vyrobené ze 100% odrůdy Susumaniello a je ztělesněním jedné z nejzajímavějších a nejméně rozšířených odrůd na jihu Itálie.
Název odrůdy Susumaniello ("Naložený, jako osel"),   odkazuje na schopnost této odrůdy produkovat vysoké výnosy, zejména v prvních letech plodnosti, kdy jsou keře schopné unést velké množství hroznů.

• Výroba vína
  Hrozny jsou pečlivě ručně sbírány a následně macerovány v rotujících horizontálních tancích před zráním ve francouzských dubových barikových sudech po dobu 6 měsíců a poté zrají v lahvi.
• Barva vína
  Víno má intenzivní rubínovou barvu s fialovými odlesky, což svědčí o jeho mladistvosti a bohatosti.
• Aroma 
  Aroma je komplexní a intenzivní, s tóny zralého tmavého ovoce, jako jsou ostružiny a švestky, doplněné o kořenité tóny a jemné náznaky vanilky.
• Chuť
  Chuť je plná, sametová, s dobře strukturovanými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Dominantní jsou tóny tmavého ovoce, koření a hořké čokolády. Dochuť je dlouhá a hřejivá.
• Párování s jídlem
  Víno se skvěle hodí k pečenému červenému masu, zvěřině, vyzrálým sýrům a pikantním pokrmům.
  Ideální pro slavnostní večeře a speciální příležitosti.
• Doporučená teplota podávání
   Podávejte při teplotě 16-18 °C.
• Potenciál archivace
  Víno má dobrý potenciál k archivaci, doporučuje se konzumovat do 5-7 let od sklizně.

#Susumaniello #SalentoSERRE #DuePalme #ItalskéVíno #ČervenéVíno #Apulie #IGP #Itálie #Vinařství #SuchéVíno #PlnéVíno #KořenitéVíno #TmavéOvoce #VinnýSklep #ItalskáKuchyně #VínoAJídlo #ItalianWine #Salento #RedWine #Puglia #VinoRosso