Salice Salentino Riserva "TERRA" DOP Cantine Due Palme

 Představujeme TOP produkt vinařství! Salice Salentino Riserva „TERRA“ DOP je vlajkovou lodí vinařství Due Palme, pochází z oblasti Salento v Apulii. Pouze ty nejlepší ročníky Selvarossy jsou označeny názvem „Terra“. Víno snoubí sílu Negroamara (85 %) a eleganci Malvasie Nery (15 %). Region se vyznačuje středomořským klimatem a půdou bohatou na železo. Tradice výroby vína sahá hluboko do historie.

• Výroba vína
Hrozny se pěstují konvenční metodou. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě.  
Selvarossa Terra zraje po dobu 12 měsíců ve francouzských dubových barikách a dále se zušlechťuje v  lahvích.

• Barva vína
Víno má intenzivní rubínově červenou barvu s granátovými odlesky, vysokou viskozitou a čistotou.

• Aroma
Vůně je komplexní, s tóny zralého červeného ovoce (třešně, švestky), fialek, lékořice a vanilky.

• Chuť
Chuť je suchá, plná, s jemnými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Dominantní tóny třešní, čokolády a koření přechází do dlouhé a sametové dochuti.

• Párování s jídlem
Víno se skvěle hodí k pečenému červenému masu, zvěřině, vyzrálým sýrům a vydatným těstovinovým pokrmům. Je ideální pro slavnostní příležitosti i pro vychutnání si během běžného dne.

• Doporučená teplota podávání
16–18 °C.

• Potenciál archivace
Víno má vysoký potenciál zrání, 10 -15 let.

#italskevino #cervenevino #apulie #salento #negroamaro #malvasianera #duepalme #vinokmasu #vinoksyrum #archivnivino #terra #selvarossa #vinazitalie #salicesalentino #dop #riserva #vinoproslavnostnitabuli #italianwine #redwine #puglia #winelover #winetasting #sommelier