Barolo Vigna Castellero DOCG Barale Fratelli
Stará vinice Castellero je jedna z nejlepších vinic Sergia Baraleho. Vinice byla osázena v roce 1978 a také v roce 1991. O révu je pečováno pouze organicky.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Piemont /Piemonte/ |
| Ročník vína: | 2019, 2020 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Země původu: | Itálie |
Oblast původu: Obec Barolo, vinice Castellero. Vinice vysázeny v letech 1978 a 1991
pěstováno ekologicky.
Vinifikace: jemné lisování a odstřihávání hroznů;
statické kvašení v dubových kádích s původními kvasinkami vybranými z hroznů z vinice Castellero.
Následná macerace po dobu asi 30 dnů s častou ruční prací se slupkami.
Barva: granátově červená s oranžovými odlesky.
Vůně: éterická, minerální, s tóny zralého červeného ovoce a sušené růže
Chuť: suchá, slaná a sametová. Bohatá na ušlechtilé a velmi zajímavé zralé ovocné třísloviny, které zanechávají jemnou konečnou sladkost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
