Brunello di Montalcino DOCG Castello Tricerchi
11 ha vinic se rozprostírá kolem hradu Altesi Tricerchi z 13. století. Jedná se o severní podzónu Montalcina.
Pro toto Brunello se používají jenom vybrané hrozny odrůdy Sangiovese Grosso z vinic usedlosti Tricerchi - Vigna del Castello a Vigna del Velo (věk vinic je kolem 25 let).
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník vína: | 2018, 2019 |
| Alkohol obj. %: | 14,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Hrozny jsou sbírány ručně koncem září nebo začátkem října.
Expozice vinic: západ a severozápad
Macerace na kvasinkách při řízené teplotě 23°C v nerezových nádržích . Poté víno putuje nejméně na 30 měsíců do velkých dubových sudů o objemu 15 a 20 hl.
V láhvi víno zůstává dalších nejméně 8 měsíců, než jde do prodeje.
Rubínová barva s tendencí do granátové. Éterické aroma, intenzivní, s patrnou ostružinou. Tóny zralé třešně, čokolády a tabáku. Mírně pikantní a květinové.
Chuť je suchá, teplá, plné tělo s harmonickým tříslem.
Podáváme při 18°C.
Celková roční produkce - asi 30.000 lahví
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
