Etna Rosso CALDERARA SOTTANA DOC Tenuta delle Terre Nere
Vinařství Tenuta delle Terre Nere se nachází na severním svahu sopky Etna.
Víno se vyrábí z hroznů z 5 vinic, vždy odděleně, jako cru.
Vinice Calderara Sottana se nachází v nadm. výšce 650 – 700 m. Podmínky jsou velmi specifické, půda, klima i nadmořská výška. Velmi připomínají podmínky v Burgundsku nebo v Barolu.
Odrůdy: Nerello Mascalese 98%, Nerello Cappuccio 2 %
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Sicílie |
| Ročník vína: | 2015, 2020, 2021 |
| Alkohol obj. %: | 14,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio |
| Země původu: | Itálie |
Macerace a kvašení na slupkách 10 – 15 dní v nerezových tancích, malolaktická fermentace a zrání v malých dubových soudcích (25% nové). Po 18 měsících lahvování bez filtrace.
Hluboká rubínová barva. Nezaměnitelná vůně červeného ovoce s minerálními tóny. Plná, elegantní a vyvážená chuť, podobná velkým vínům z Burgundska.
Hodí se k důležitým pokrmům z červeného masa, uzrálým sýrům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
