Barbera d’Alba DOC Bruno Rocca

Hluboká rubínová barva, lákavá vůně zralých třešní a švestek s dotekem koření. 
Chuť je plná, s živou kyselinkou a jemnými taniny. Skvěle doplní těstoviny, grilované maso i vyzrálé sýry. 
Pochází ze slunných svahů Piemontu, kde se odrůdě Barbera daří. 

 100% odrůda Barbera.

skladem
Značka: Bruno Rocca
1 055 Kč
Kategorie: Piemont
Region: Piemont
Ročník: 2021
Alkohol %: 15,0
Objem: 0,75 l
Odrůda: Barbera
Původ: Itálie

Srdcem Piemontu, oblastí Langhe, se vine historie odrůdy Barbera.
Vinice Bruno Rocca leží na strmých svazích s vápenitým podložím, které utváří jedinečný charakter vína.
Klima je kontinentální, s horkými léty a chladnými zimami, což zaručuje optimální zrání hroznů.
Barbera, typická pro region, zrcadlí staletou tradici vinařství.

• Výroba vína
 Hrozny Barbera se ručně sbírají, aby byla zajištěna maximální kvalita. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následuje zrání v sudech z francouzského dubu, které dodává vínu jemné tóny vanilky a koření. Bruno Rocca se zaměřuje na tradiční metody, s důrazem na minimální zásahy do procesu výroby. Vína jsou 100% odrůdy Barbera.

• Barva vína
 Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky, vysoká viskozita svědčí o bohatosti a struktuře vína.

• Aroma
 Komplexní vůně zralých třešní, švestek, ostružin, fialek, lékořice a jemného koření.

• Chuť
 Suchá, plná chuť s výraznou kyselinkou a jemnými taniny. Dominují ovocné tóny, zejména třešně a švestky, v dochuti se objevuje náznak mandlí a koření.

• Párování s jídlem
 Skvěle se hodí k těstovinám s masovými omáčkami, pečenému hovězímu masu, zvěřině a vyzrálým sýrům. Ideální pro slavnostní i každodenní stolování, víno podtrhne chuť tradičních piemontských pokrmů.

• Doporučená teplota podávání 
' 16-18 °C.

• Potenciál archivace
5-8 let, s potenciálem dalšího zrání a rozvoje komplexnosti.

#Barbera #Piemont #BrunoRocca #italskevino #cervenevino #suchévino #vinazitalie #kvalitnivino #vino #vinice #sommelier #degustace #italskakuchyne #parovanivina #vinarskyregion #vinohrad #vinomilci #BarberadAlba #ItalianWine #PiemonteWine #RedWine #WineLovers #ItalianFood #WineTasting

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola